By 周浩晖

厨界第一高手被逼再现江湖，百年第一名菜揭开神秘面纱。 烟花三月，扬州斗宴！乾隆赐封神秘名菜引发南北厨神百年大战！最后一战，谁是厨界至尊？ 当代“美食...

By 殳俏

█编辑推荐 ◆国内首部美食小说，时尚、美食与虚构文学的完美结合。 ◆ 蔡澜、陈奕迅、沈星、徐峥、欧阳应霁、张悦然 隆重推荐 ◆ 殳俏短篇小说作...

By 汉声杂志社

《中国米食》分为米粒篇和粿粉篇两部分，米粒篇以朴素的饭团、粽子为开端，进入到饭菜混合的炒、烩、蒸、煮饭类，兼及粥品、焦米和锅巴的运用，酒酿和酒糟类的做法和活用。...

By [日]畑中三应子

所有食物都包含着一定的信息。在享用食物的时候，我们不单单在吃食物本身，也在同时享用它所包含的信息。只是在食不果腹的时代，人们更注重的是食物的“量”，不太讲究信息...

By 陈晓卿 / 李勇

聚焦中国 3.2 万公里绵长的海岸线，带读者感受不同的生活哲学与风土人情，讲述人和美味的羁绊。通过美食探索世界，记录人对于生活的热爱。

By 上田早夕里 / 中村佑介(图)

他的人生，只要扯上甜點就準沒好事！ 不能碰甜點的男人，愛上來自甜點國度的女人， 一道「白色愛爾蘭」，揭開甜點收服所有人心的祕密…… ◆ ...

By 上田早夕里 / 繪者：中村佑介

一個來歷不明的甜點師傅，出現在神戶知名甜點店「金翅雀」裡， 他自稱主廚，對廚房的一切瞭若指掌，店裡卻沒有半個人認識他…… ★封面繪製：日本名插畫家中...

By 凯蒂·罗森 / 埃利奥特·肖尔

♦餐馆=美食+菜单+厨房+厨师+侍者+餐具+老板 ♦国内首部追溯至青铜时代的6000年餐馆史著作！ 【图书简介】 人们为什么要“下馆子”？ ...

By 上田早夕里

內容簡介 甜點是一面鏡子， 映照出每個人的心。 「歡迎光臨路易巧克力工房， 請與我們一起以人生為佐料品嘗甜點……」 ◆ ★封...

By 陈纪临 / 方晓岚

每个中国家庭书架上必不可少的传家之书 钓鱼台国宴大师领衔多位烹饪大家携手推荐，享誉国际的饮食文化世家两代人心血之作 国家图书馆永久典藏，一本书囊括中...

By 寺沢大介

有妙手小廚師美稱的味吉陽一回來了！這次的主角除了他之外，還有他的兒子──第二代的妙手小廚師．味吉陽太。父子倆即將聯手創造出一道又一道美味佳餚，以滿足各位讀者大人...

By 周浩晖

厨界第一高手被逼再现江湖，百年第一名菜揭开神秘面纱。 烟花三月，扬州斗宴！乾隆赐封神秘名菜引发南北厨神百年大战！最后一战，谁是厨界至尊？ 决胜之宴，扬州厨界面临...

By [美] 少君

小女孩君随父母从香港移居到美国，起初她只会说几个简单的英语单词和句子：你好、谢谢你、厕所、我不知道…… 新学校的一切都让她感到陌生、害怕。然而，当她打开妈...

By [澳] 凯特·杨

❤ 想品尝帕丁顿熊的果酱吗？或者《白鲸》里的蛤蜊汤、《我的天才女友》里的那不勒斯披萨、姆明妈妈制作的梨子生日蛋糕？ 在这本书里，美食作者凯特·杨和你...

By [英]玛丽•班克斯 / [英]克里斯丁•麦费登 / [英]凯瑟琳•埃克丁森

本书介绍了咖啡的方方面面，从咖啡的种类到咖啡的历史，从咖啡的制作到饮用咖啡的艺术，给爱喝咖啡和喜欢咖啡文化的你提供了一本全面而详细的世界咖啡百科指南。 书...

By [英] 萨拉·默里

※摩根大通私人银行2008年夏季“必读图书” ※以橄榄油、三文鱼、番茄、口香糖、咖喱、香蕉、酸奶、葡萄酒、茶、草莓、小麦和玉米为线索，揭示食物运输背后的技...

By 傅培梅 / 程安琪

傅培梅對中國烹調藝術的詮釋。700道蔬菜、肉類、海鮮、菇類、豆製品、蛋類等食譜，詳述連主廚都一知半解的火候、刀工、烹調技法。從民國51年起，傅老師在台灣電視公司...

By 云无心

分子美食学是一门收集和研究关于烹饪的传说、建立现存菜谱的机理模型、阐明烹饪过程中的物理和化学变化的科学。中国地大物博，各地的地理、气候、物产、人文复杂多样，在悠...

By 沈宏非

继《时髦是毛　时间是皮》、《写食主义》、《食相报告》等专著之后，著名专栏作家沈宏非的又一部散文随笔集《饮食男女》近日由江苏文艺出版社集结出版。 沈宏非为目...

By [美]拉比亚·乔德里

◎胖胖瘦瘦依旧“吃”心不改 一封打破身材焦虑、与自我和解的剖白 ◎BMI、体重、体脂率？管他呢！ 我就要可乐、炸鸡和烤肉！！！ ◎自由的...