By 林卫辉

由浅入深探究食物、解构美食，厘清美食背后的逻辑 ———————— 🍲本书书名由著名漫画家林帝浣题写，书中收录的高清美食插图二百余张，由知名摄影师何文...

By [新]蔡澜

本书为“香港四大才子”之一蔡澜的谈吃散文集。 蔡澜以广博的见识和独特的才情著称，对各种饮食文化如数家珍，能将家常食材写出不寻常之味，更擅长通过三餐疗愈人生...

By [日]辰巳芳子

细胞所追求的美味是将生命带往更好的方向。我认为终极的美味是让细胞开心的食物。” 生命与味觉之间的关系想切也切不断，然而今日放眼望去，环境污染让我们渐渐失去...

By [加] 丽诺尔·纽曼

【编辑推荐】 ★第五届坪山自然博物图书奖十本评委会推荐图书 ★一部文字版世界美食纪录片，生动幽默的美食冷知识含量爆表 在本书中，你将看到： ...

By ［清］施鸿保 / 宋凯 / 李子綦

《乡味杂咏》是清代杭州人施鸿保记录当时杭城饮食生活的诗集，它一直未曾刊刻，只是私家秘藏，作者手书稿本辗转流入国家图书馆。这册小书可媲美张岱的《西湖梦寻》、沈复的...

By 潘城

本书是作者积累多年而成的饮食小品散文集，以每篇千字左右的短文组成，语言洗练幽默，妙趣横生。其中，既有对于饮食文化的某些独特观点，又饱含了借饮食寄托乡愁与抒发漂泊...

By [日] 中村好文 [日]神幸纪

2009年3月，建筑家中村好文收到一封亲笔所写的信，写信的是一个住在北海道开面包店的师傅神幸纪，他想委托中村帮他设计一间兼具生活与工作用途的面包小屋。这封充满手...

By 半夏

世态，交际，无论多不平凡的人生也要回归柴米油盐 疗愈，松弛，人间烟火温暖了整个世界 买菜，也可以很好玩 🍆网红菜市场——无数外地人的打卡地，云...

By (日)高木直子

全世界暖心治愈绘本天后高木直子出道20周年纪念作！ “啊……今天的便当要做什么呢……!? ” 成为妻子、母亲后的高木直子，人生中有了一项新任务——做...

By 李凯

我国饮食文化博大精深。那些盛满今人杯盘的寻常食材，米、面、蔬、果、肉、水；那些缔造人间至味的烹饪方式，蒸、煮、烤、炸、腌、涮；那些别具匠心的美食发明，水饺、点心...

By [日] 吉井忍

本书内容包括作者朴素温馨的关于美食的记忆、家常而可口的便当菜制作方法和步骤，以及关于制作便当的一些实用小贴士。作者秉持“使用当地当季食材”原则，让日常便当实惠、...

By [日] 原田比香

编辑推荐： 我就是喜欢那种“漂泊的女人”……我总想写那种冷冽、却又必须独自生活的“问题女性”。——原田比香 《午餐酒3》将该系列前两部中的多条故事线...

By [英]扶霞·邓洛普

中国人的雅致饮食文化, 在江南的餐桌上，追溯中国传统风度。 10余年前，英国美食作家扶霞爱上了江南和这里卓绝的美食文化，和她对四川的热恋一样炽热。接下来的...

By [美] 达白安

【内容简介】 你能想象中国菜里没有辣椒吗？在当今的中国，辣椒似乎无处不在，是中国菜肴精妙和多样化的关键。它反映了中国人的口味、地域和适应性，不仅影响了烹饪...

By 徐鲤

元朝 盛唐之后，再一次多民族融汇 令马可·波罗醉心久居而成奇文 丝路兴盛、商贸繁荣的东方帝国 象辇巡幸，兽皮金帐，巨瓮盛满紫玉浆 ...

By [美] 肯·福克斯（Ken Forkish）

新鲜出炉的面包表皮酥脆、内部松软，没有比咬一口这样的面包更令人感到满足的事情了。对来自波特兰的烘焙大师肯·福克斯来说，制作出完美的面包带给他的不仅仅是快乐——正...

By [日]越智登代子 著 / 平野惠理子 绘

畅销日本30年，销量过百万的厨房百科 烹饪术语、烹饪用具、食材挑选与调理、饮食安全与健康……有关吃的方方面面，用3000多幅手绘插画和1500个料理秘诀告...

By 斯图尔特·沃尔顿

★ 一场辣味十足的饮食革命，一部精彩纷呈的热辣历史，一种奇妙复杂的嗜辣文化 ★ 囊括辣椒的植物学、传播史、烹饪史、文化史 ★ 跨越时间、空间和多学科...

By 柳开林

从云南到北京，二十年拾菌专业户的菌类笔记 在城市角落与山林，探寻人与自然的奇妙联结 “红伞伞，白杆杆，吃完一起躺板板。”普通人对菌子的认识或许只停留...

By [美] 露西·尼斯利

美食、记忆和爱 “厨房必做之事”万用指南 《出版人周刊》2013年度“最佳童书” 美国国家公共电台2013年度“最佳图书” ◎ 编辑推荐...